• Lorine Lopes

A FORMA MAIS SAUDÁVEL DE FAZER GELEIA DE FRUTAS

O grande segredo para ter uma geleia nutritiva e saudável é a utilização de produtos naturais, ou seja, quanto menos você inserir no seu preparo insumos artificiais melhor será seu sabor sabor.


Tudo que é feito pelas nossas mãos tem um sabor especial pois a energia que colocamos naquilo que preparamos para nossa família, amigos, clientes e para nós se torna um momento afetivo. Quando estamos cozinhando é importante termos consciência de que a energia colocada naquele momento o nosso alimento será absorvida pelo nosso corpo. Então, a minha dica é sempre buscar colocar energias positivas e sentimentos de amor e alegria enquanto estiver preparando, manipulando e cozinhando o seu alimento.


Comer doces traz uma sensação de alívio e prazer e isso acontece porque o consumo do açúcar está diretamente ligada à produção de serotonina, uma substância responsável por melhorar o humor, causando sensação de bem-estar. Quando se mistura afetividade com sensações tão agradáveis como resultado você haverá de ter momentos doces, felizes e cheio de amor.

Geleia é um excelente preparo para despertar gatilhos afetivos. Além disso, é um receita econômica e combina com diversas preparações seja numa torrada ou no queijo.


As frutas que fazem melhores geleias são: morango, uva, maçã, goiaba, ameixa, damasco, pêssego, maracujá, figo e jabuticaba. Sabendo disso, escolha a sua fruta preferida e vamos ao preparo.

Divida em duas partes, uma você bate no liquidificador com um pouco de água e suco de meio limão e a outra deixe inteiro. A medida de açúcar é proporcional ao gosto. Eu gosto de colocar para cada 3 xícaras de frutas coloco 1 xícara de açúcar. Para dar aquele ponto especial de gelatina é necessário o uso da PECTINA que pode ser encontrada em outras frutas como a maçã, então basta cortar em pedaços pequenos e deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir até soltar o fundo da penela.


Pronto! A sua geleia esta pronta.


"Que seja doce o dia, a vida e alma."
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